辻調理師専門学校 通信講座 製菓技術講座 DVD テキスト

¥16800

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商品の説明

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他にも出品しているため、売り切れる場合がありますので、お早めにご購入ください。

辻製菓専門学校の別科通信教育、製菓技術講座のDVD&テキスト第1課〜24課セットです。
テキスト12冊&DVD12枚です。

第11.12課 第13.14課のDVD2枚のみ未開封です。

2018年10月~2019年4月に受講したときのもので、自宅保管品です。

テキスト表紙、裏表紙等に擦れ、傷、折れ、少し反れ等があります。

第三課テキストに少し書き込み箇所があります。

素人検品のため見落とし等がある場合がありますので、気になさない方のみご購入ください。

DVDはプチプチ袋、テキストはクッションシートで梱包し、緩衝材は新聞紙を使用し、リサイクル段ボールにいれて発送いたします。
ゆうゆうメルカリ便に変更する場合がありますので、ご了承ください。

*すり替え防止等により、返品対応はしていませんので、ご理解いただける方のみご購入ください。

第1課 スポンジ生地
第2課 スポンジ生地を用いた菓子
第3課 ジョコンド生地
第4課 バター生地(1)
第5課 バター生地(2)
第6課 練り込みパイ生地
第7課 練り込みパイ生地を用いた菓子
第8課 折り込みパイ生地
第9課 折り込みパイ生地を用いた菓子(1)
第10課 折り込みパイ生地を用いた菓子(2)
第11課 シュー生地とシュー生地を用いた菓子
第12課 シュー生地を用いた大型の菓子
第13課 メレンゲ生地
第14課 乾燥メレンゲを用いた菓子
第15課 メレンゲをベースに作る生地
第16課 発酵生地
第17課 冷菓
第18課 氷菓
第19課 チョコレート菓子
第20課 糖菓
第21課 コーヒー、紅茶の入れ方
第22課 菓子の包装(ラッピング)
第23課 製パン(1)
第24課 製パン(2)

商品の情報

カテゴリー本・音楽・ゲーム > DVD/ブルーレイ > その他
商品の状態やや傷や汚れあり
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