ギリシャ料理 レシピ集「Vefa´s Kitchen」300以上のレシピ掲載

ギリシャ料理 レシピ集
「Vefa"s Kitchen - Greece The Cookbook」
2009年
Phaidon Press

◆◆詳細◆◆ 
ギリシャ料理のバイブルと言えるレシピ集。 

ザジキ/ムサカ/スブラキ/ギロピタをはじめとした、地中海沿岸から内陸部などの伝統的でシンプルな肉/魚介/野菜/粉料理/お菓子などが、300点以上掲載されています。 

ギリシャ料理の第一人者、Vefa Alexiadou女史による監修で、厚さ5cm・重さ２キロ以上あり704ページの分厚い大変ボリュームのある内容です。 

図版フルカラー。 

ギリシャ料理の数少ないレシピ本のなかでは、この一冊があればほとんどの料理を作ることができるかと思います。 ギリシャ料理教室ではこの本に掲載されているレシピから料理を作ることが多く、ギリシャ現地でもレシピといえばこの本というくらい有名な本です。

テキストは英語で、レシピと料理写真が多数掲載されております

◆◆仕様◆◆ 
洋書・英語
ハードカバー
19 x 5.7 x 27.3 cm
704ページ


◆◆状態◆◆ 
表紙に経年による薄スレが若干ございます。
中身ページ良好 

#本 #レシピ #ギリシャ料理 #エスニック #家庭料理
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 洋書
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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