月桂冠社員の酒粕レシピ

酒造メーカー月桂冠による酒粕レシピ! 
酒粕は味噌や醤油と同じ発酵食品であり、万能調味料! 
和・洋・中のさまざまな料理のほか菓子・ドリンクなどに幅広く使えることを計74のレシピで紹介。 
 
酒粕を料理に少し加えるだけで味わいに深みが増し美味しくなることや、 
発酵で生じた多様な成分を摂り入れられる情報も掲載。 
 
レシピは、月桂冠社員が自ら実践してきた家庭料理を中心に構成。 
スタイリングを含め、食卓を楽しくするヒントにもなります。 
定番の粕汁・粕漬のほかに、牛肉とごぼうのシチュー、かぶとカニのとろみ汁、 
ひき肉入りオムレツ、鶏の炊き込みご飯、のり入りだし巻き卵、ポテトサラダ、 
アボカドのアイスクリームなど幅広く紹介。 
 
お肌の潤い、美白への効果や肝臓への負担軽減への働き、 
アレルギー改善や骨粗しょう症予防への関係など、月桂冠研究所による酒粕の効用も詳しく紹介。 
 
日々の料理に気軽に取り入れることで、健康や美容をサポートし、料理をおいしくする酒粕の魅力満載の1冊。
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > 住まい/暮らし/子育て
商品の状態
目立った傷や汚れなし
1150円月桂冠社員の酒粕レシピ本・音楽・ゲーム本月桂冠社員の酒粕レシピ 月桂冠株式会社(監修) - メディアファクトリー

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